- Gelatina en polvo L'épicerie du chef, 200 Bloom, especialmente diseñada para aportar firmeza y ligereza a todo tipo de postres - Ideal para cremas, flanes, mousses y caramelos, garantizando resultados profesionales en repostería - Modo de uso sencillo: hidratar la gelatina en agua fría (6 veces su peso), dejar reposar 3 minutos y añadir a la preparación caliente, evitando temperaturas de ebullición - Dosificación: 2 g de gelatina en polvo equivalen a 1 hoja de gelatina, permitiendo un control exacto en cada receta - Ingrediente de origen porcino, puede contener trazas de frutos secos, gluten, huevo, leche, sésamo, altramuces y soja - Conservar en lugar fresco, seco y protegido de la luz tras cada uso - No ingerir en estado puro, no inhalar ni poner en contacto con los ojos - Presentación en envase de 200 g, ideal para cocinas domésticas y profesionales