• Alternativa vegana versátil: el agar agar es un ingrediente esencial para cualquier cocina, funcionando como un excelente sustituto vegano de la gelatina. • Rico en fibra dietética, se utiliza como espesante, emulsionante, estabilizante y agente gelificante. • Producto 100% natural: polvo de agar agar de grado alimenticio obtenido de algas marinas puras. • Apto para dietas sin gluten, kosher, keto y veganas. • Uso multifuncional: ideal para la elaboración de quesos veganos, gelatinas, pudines, helados y productos horneados. • También se emplea en aplicaciones científicas, como la preparación de placas de Petri. • Mejora la textura y el sabor de los platos, proporcionando una sensación suave y cremosa que imita la grasa, permitiendo recetas más saludables. • Mantiene su estabilidad incluso a altas temperaturas, lo que lo hace adecuado para diferentes métodos de cocina y repostería.