La elaboración del turrón se ha extendido en la cuenca mediterránea. En un primer momento, la elaboración de este dulce se realizaba de forma artesanal y en el ámbito familiar, a través de pequeñas producciones. Fue así como Bautista Sirvent, fundó su primer obrador artesanal en el año 1725 dedicado a la elaboración de turrón. Desde su fundación en el año 1725, partiendo de aquel pequeño obrador se han transmitido los valores de calidad, artesanía y tradición familiar que han llegado hasta nuestros días. Nuestras marcas El Lobo, Doña Jimena y 1880 cuentan con una importante tradición en el ámbito de la empresa, siendo 1880 la firma más emblemática perteneciente al sector de los turrones y dulces de calidad. De esta forma, su consumo se atribuía un tipo de cliente gourmet, interesado en la cultura gastronómica y con gusto por un producto de calidad. Por ello, hemos incorporado tecnología puntera, así como un protocolo orientado al seguimiento de los procesos de trazabilidad, que nos permiten alcanzar los más altos estándares de calidad así como de seguridad alimentaria. Todos estos procesos, nos aseguran que nuestros turrones y dulces lleguen a las mesas de sus hogares con todo el sabor y la calidad esperados.