• Agar-agar de origen 100% natural, ideal para vegetarianos y veganos. • Alternativa vegetal a la gelatina animal, con un poder gélificante más alto. • Incolora y sin olor, no altera el sabor ni el aspecto de las preparaciones. • Uso en verrines, flanes, cremas, panna cotta y otras preparaciones dulces o saladas. • Presentación en sobres de 4 g para mejor conservación a largo plazo. • Se utiliza en pequeñas cantidades, diluyendo 2 g en 500 ml de líquido caliente.