El Sabor de lo Esencial ofrece una gama de sales recolectadas en las cuencas de arcilla de la Isla de Noirmoutier, en un entorno protegido. Recolectada a mano por los salineros, la sal El Sabor de lo Esencial conserva toda su delicadeza. Mezcla sutil de sal recolectada tradicionalmente en las cuencas de arcilla de la Isla de Noirmoutier y de hierbas orgánicas rigurosamente seleccionadas. La intensidad de la sal no refinada asociada al sabor delicado de las hierbas orgánicas hace del "Sal y hierbas" un condimento ideal para aromatizar todos sus platos.