En la ciudad de Roeulx, jóvenes religiosos fundaron la Abadía de Saint-Feuillien en 1125. Durante siete siglos prosperó la abadía, lugar de oración y estudio, pero también centro económico, administrativo y cultural, hasta su destrucción en 1796. En 1950, la Brasserie St Feuillien, fundada en 1873, retoma la producción de las cervezas de la extinta abadía homónima. St Feuillien Blonde es una cerveza ale ligera, de un intenso color dorado y corona suave y espumosa. Aroma inconfundible de lúpulo y una nota cítrica debido a las especias utilizadas en su elaboración. Intenso sabor amargo y a malta, no obstante, el efecto final es seco y resalta el toque de lúpulo.