• Gelatina neutra en polvo transparente de alta calidad. • Alto poder gelificante de 250 Bloom para texturas firmes y consistentes. • Apta para elaboraciones tanto frías como calientes. • Ideal para gelificar o espesar recetas dulces y saladas como postres, carnes, verduras y pescados. • Rendimiento aproximado para 50 litros de líquido. • Fácil de usar con una dosificación recomendada de 20 gramos por litro. • Producto de la gama profesional de Dr. Oetker.