• Vinagre de vino Chardonnay y mosto de uva. • Envejecido artesanalmente entre 3 y 25 años en barricas de roble. • Notas aromáticas de cítricos, frutas tropicales, miel, manzana verde, pera, melón, merengue y avellanas. • Buena acidez, toque dulce, energético y envolvente. • Ideal para vinagretas, ensaladas, salsas, encurtidos, sopas, sushi, guisos, cocina molecular, reducciones, cócteles, conservas, arroces, paellas, lacar, caramelizar y macerar frutas. • Sin pasteurizar, sin colorantes ni caramelos líquidos. • Ingrediente único que enriquece aromáticamente y potencia los sabores. • Presente en las mejores cocinas de 40 países y usado en el menú de gala de los Premios Nobel.