Fundada en 1130, la Abadía de Heylissem fue un monasterio de canónigos ubicado en Hélécine, en el corazón de Bélgica. El monasterio también contaba con varios molinos y una famosa cervecería, hasta su abandono en 1796. En homenaje a esta histórica abadía, la Brasserie Val de Sambre elabora esta cerveza de acuerdo con las recetas y métodos ancestrales Hélécine Brune es una cerveza tostada con notas caramelizadas y claramente especiada. En nariz se perciben notas malteadas y tostadas con un toque de nuez. El sabor es especiado y está marcado por un dulzor meloso. El lúpulo se mantiene discretamente en segundo plano y destaca el grácil cuerpo de malta