En la ciudad de Roeulx, jóvenes religiosos fundaron la Abadía de Saint-Feuillien en 1125. Durante siete siglos prosperó la abadía, lugar de oración y estudio, pero también centro económico, administrativo y cultural, hasta su destrucción en 1796. En 1950, la Brasserie St - Feuillien, fundada en 1873, retoma la producción de las cervezas de la extinta abadía homónima. St Feuillien Blonde es una cerveza ale ligera, de un intenso color dorado y corona suave y espumosa. Aroma inconfundible de lúpulo y una nota cítrica debido a las especias utilizadas en su elaboración. Intenso sabor amargo y a malta, no obstante, el efecto final es seco y resalta el toque de lúpulo.