• Pernil serrà desossat curat i fumat amb llenya de roure. • Procés de curació superior a 24 mesos. • Sense gluten, sense lactosa, sense conservants, sense additius. • Mantenir en un lloc fresc i sec, no superar els 25ºC. • Consumir en llesques fines, preferiblement tallat a ganivet. • Perfecte per consumir sol o acompanyat de vi, en entrepà, tapa o en àpats. • Color vermell intens amb infiltració de greix per a un sabor i aroma intensos. • Conté la quantitat idònia de sal. • Procés supervisat des de la criança de porcs a Castella i Lleó. • Salaó específica per a cada peça, ressaltant autenticitat i sabor. • Fumat de llenya de roure, tradició d'Embutidos Ezequiel. • Certificat en Xoriço de Lleó, IFS Food, Cecina de Lleó I.G.P., Terra de sabor. • Producte de porc Ibèric i Sistema d'Autocontrol Específic per a l'Exportació (AENOR). • Envasat al buit i etiquetat individualment.