• Cacao magro en polvo con un contenido de manteca de cacao reducido al 10/12% • Producto procedente de agricultura ecológica (BIO) • Obtenido mediante la molienda de habas de cacao desgrasadas por presión mecánica • Origen: Perú • Granulometría fina del 99.8% a 75 micras • Valores nutricionales medios por 100g: valor energético de 303 kcal, 22.5% de proteínas y 11% de grasas • Contenido de humedad inferior al 4.5% y cenizas inferiores al 10%