• Agar-agar d'origen 100% natural, ideal per a vegetarians i vegans. • Alternativa vegetal a la gelatina animal, amb un poder gelificant més alt. • Incolora i sense olor, no altera el sabor ni l'aspecte de les preparacions. • Ús en verrines, flams, cremes, panna cotta i altres preparacions dolces o salades. • Presentació en sobres de 4 g per a millor conservació a llarg termini. • S'utilitza en petites quantitats, diluint 2 g en 500 ml de líquid calent.