Motlle per a quiche i pastís de fruita amb vora arrissada. Forma rodona o quadrada amb base extraïble que s'ajusta còmodament. Fàcil d'utilitzar: col·loca la base de massa, afegeix ingredients i forneja. Alliberament senzill: prem la base cap amunt per aixecar el pastís o quiche. La massa no s'enganxa, fins i tot la de quiche desmigada. Pràctic: es pot utilitzar com a plat de servei a la taula.